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餐飲管理(第四版)超便宜 博客來

博客來網路書店本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹，餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務，到餐飲的行銷和財務的管理等等，都有詳實的解說。此外，本書最大特點：將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介紹，為一般餐飲教材所無。

餐飲業是最熱門的服務業之一，但業者必須致力提昇服博客來務品質，加強經營管理，方能在競爭激烈的餐飲市場中穩健經營、獲得利潤。

鑑於管理工作對餐飲業的重要性，作者蒐集國內外資料，配合實際教學經驗，編著本書，內容包括餐飲市場概況、組織類型、行銷與促銷、食品採購與儲存、廚房規劃管理、餐廳的設計佈置、餐飲的控制、餐飲資訊管理，以及餐飲人事與財務管理等，對餐旅科系學生及餐飲從業人員而言，是一本實用的教科書或參考用書。

作者簡介

陳堯帝博客來網路書局學歷
國立台灣師範大學工業教育系哲學博士
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士
中國文化大學觀光事業學系

經歷
景文科技大學餐飲管理系系主任
國立空中大學生活科學系專任副教授
東南科技大學休閒事業管理系系主任、副教授

著作
飲料管理－調酒實務（第二版）
餐飲資訊系統－餐飲電腦（第二版）
餐飲服務（第二版）
餐飲管理（第四版）
旅館資訊系統－客房電腦
餐飲實務

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博客來

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  作者： 陳堯帝    新功能介紹
• 出版社：揚智    新功能介紹
• 出版日期：2013/01/01
• 語言：繁體中文

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餐飲管理(第四版)超便宜

內容來自YAHOO新聞

大雨滂沱 嘉縣傳災情

（中央社記者江俊亮嘉義縣30日電）嘉義地區連日大雨，造成竹崎鄉牛稠溪畔產業道路崩塌、農田流失；東石鄉圍潭村抽水站引水道地基掏空，由縣府填沙包應急。

受旺盛西南氣流影響，嘉義地區連日大雨滂沱，山、海區分別發生道路崩塌、路基掏空等災情，所幸並未造成人員傷亡。

嘉義縣議員何子凡表示，竹崎鄉義仁村番仔潭有一處農地因緊鄰牛稠溪，連日的大雨，造成溪畔產業道路崩塌，農地流失，災情有擴大之虞。

東石鄉圍潭村抽水站引水道，也因連日大雨，造成地基掏空，路面破了一個大洞，經縣議員蔡鼎三聯絡縣府水利處，今天下午由水利處填沙包應急，避免塌陷面積擴大。1040830

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大雨滂沱-嘉縣傳災情-100610600.html

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