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美味的辣油僅此一檔 博客來

◆利用２９樣不同食材，製成１０種風味各異的美味辣油
◆變化出３０道你絕對不曾吃過的絕品辣油料理
◆做法說明簡潔，搭配超大彩圖，讓你一看就上手
◆身為日本知名中華料理店老闆兼主廚的作者，私房食譜、料理秘訣不藏私大公開

在家就能自己做出辛辣香博客來書店醇的美味辣油！

不管是用來拌飯、拌麵，或是澆淋在食物上作為佐料，還是加入料理中調味，
都能讓口感與風味更升級！

閃耀著艷紅色澤的辣油中凝縮了各種素材的精華，
辣椒的辛辣刺激、蔥薑蒜具有的獨特辛香料風味、芝麻與花生增添了醇厚香氣、洋蔥與番茄帶出了蔬菜甜味與爽潤口感……
加入料理中，不僅能增添辛辣感與撲鼻香氣，更能襯托出食材的原味，美味當然更加倍！

利用培根與大蒜製成的辣油，風味濃郁香醇，用來拌飯拌麵超級好吃！
以塔巴斯科辣椒醬製成的義大利式辣油，加入了番茄與洋蔥，口感溫潤柔和又美味！
辣油怎麼是黑的？！以鹹烹昆布製成的辣油，包含了柚子胡椒與生薑的風味，跟白飯超速配！
以苦椒醬製成的韓式辣油，辣味醇厚且帶有甜味，用於燉煮涼拌都很適合！

快翻開這本書，一起走進深奧而簡單、豐富又美味的辣油世界吧！

一九七四年生，從小就在父親經營的中華料理餐廳幫忙，高中畢業後正式踏入料理界。曾經以最年輕的挑戰者之姿，在當時大受歡迎的節目「料理鐵人」中，挑戰中華料理鐵人陳健一，雙方勢均力敵、不相上下的比賽過程，成為大眾注目的話題。二○○八年獨立創業，在東京的幡谷開了中華料理餐廳「美虎」。她除了烹調手藝受歡迎外，也因為開朗、親切的態度而廣受支持。不僅活躍於電視、雜誌等媒體，還開設了以家庭廚房料理為主的烹調教室，傳授獨創的專業之味，非常受到喜愛。

淡江大學東方語文學系畢業，曾任出版社日文主編，卻從未離開過翻譯的工作。譯有《殺人黑貓館》、《魔神的遊戲》、《我愛廚房》、《天璋院篤姬》、《蔬菜之神》……等多本推理與文學小說，及多種生活散文、使用書。

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  作者： 五十嵐美幸    新功能介紹
• 譯者：郭清華
• 出版社：積木    新功能介紹
• 出版日期：2012/06/08
• 語言：繁體中文

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美味的辣油僅此一檔

內容來自YAHOO新聞

大陸九三大閱兵 訓練基地首度開放

（中央社記者邱國強北京22日電）中國大陸今天首度向境外媒體，開放九三大閱兵訓練所在地的北京昌平閱兵基地。目前進駐基地的的受閱部隊已超過1萬人，其中包括俄羅斯及哈薩克等國的外國部隊。

不過，大陸軍方今天並未安排俄、哈等國部隊亮相，最受媒體矚目的，卻是身著陸海空軍制服的女兵方隊。在十分有限的營區開放時間內，始終是50多家媒體近100名記者採訪及鏡頭捕捉的焦點。

九三大閱兵女兵方隊的成員，主要來自解放軍儀隊的女兵中隊，身高全數在173公分以上。在操練時，她們和平常一樣略施薄妝，但不時可見到其中一些女兵額頭上的汗水，把臉上的妝弄花。

解放軍儀隊女兵中隊長程誠說，由於儀隊的部份男兵，曾赴俄羅斯參加5月9日的大閱兵，與男兵相較，6月才進駐閱兵基地的女兵，進度落後得多。因此，女兵們得加倍辛苦地扛著重達3.25公斤的槍枝加緊訓練，追趕進度。

另一名受閱女兵趙穎則說，為優雅上陣，按規定每個女兵都得化妝。然而，雖然部隊會統一發放化妝品，但女兵常會自己私下採購更多的睫毛膏、唇膏、防曬霜，特別是防曬霜的用量最大，一天總得抹上3、4次。

來自山東的男兵王輝則說，參加閱兵訓練，辛苦是必然的。幾個月下來，整個臉都是黑的，只有被帽帶貼住的部份會呈現一道白帶，十分明顯。

閱兵基地今天還開放受閱部隊寢室供媒體參觀，樣式與一般解放軍營房相差無幾。但牆上的「距離閱兵還剩12天」的看板，卻十分醒目。1040822

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大陸九三大閱兵-訓練基地首度開放-112846248.html

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