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會員獨享獨立書店，你好！（第二季）獨家款

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內容簡介: 博客來 本書全面描述中國各地人文書店（含人文書吧），即文人筆下的中國人文書店風景。由各地的作家學者以他們的親身體會和多年觀察來描繪和展現各地人文書店的生存狀態。書店被稱為反映一座城市人文風景的窗口，也是體現一座城市文化內涵的縮影，有什麽樣的城市，就有什麽樣的書店，從書店的生存狀態也可以反映當代中國的文化形態。主要介紹了台灣、廣州、天津、長春、昆明、哈爾濱、沈陽、銀川等《獨立書店，你好！》（第一季）中沒有收入的城市的獨立書店，以及博客來書店北京、長沙、西安等城市中的其他優秀的獨立書店。
薛原，豆瓣網ID：書魚知小。系《青島日報》副刊編輯，2006年參與創辦良友書坊。著有《檢討——舊檔案里的中國海洋學術權威》《留戀之矢》《閑話文人》等，編有《青島記憶》《談文說畫》《獨立書店，你好！》等。

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• 作者： 薛原 西海固 編
• 出版社：金城出版社
• 出版日期：2012/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

中秋月餅戰開打 飯店推在地口味

（中央社記者蘇龍麒新北市5日電）雖然距離中秋節還有將近2個月，但已經有飯店推出月餅禮盒，還創新口味混搭在地食材，製作出「金桔地瓜奶皇」口味的月餅。

為了迎接中秋佳節，台北神旺飯店主廚今年精心設計3款集結傳統與創新的口味，包含百分百純厚白蓮蓉、香氣濃郁棗泥、以及創意混搭在地食材的「金桔地瓜奶皇」。

神旺飯店這次特別推出「金桔地瓜奶皇」口味的月餅，主廚將香甜鬆軟的蜜地瓜，加入來自蘭陽平原產蜜漬金桔碎，為滑順內餡增添了微Q的顆粒口感，也讓柑橘系的清新爽口多了抹溫潤甜蜜。

緊接著再放入研磨細緻的鹹蛋黃一同製餡，主廚堅持每顆鹹蛋黃都得從完整鴨蛋中手工取出，不直接以現成鹹蛋黃製作，才能維持每粒鹹蛋黃的品質，也更能呈現內餡濃郁的香氣與完美的油潤度。

在其他口味不分，還有脫胎改良自歷年好評款的口味，其中「枸杞松子蓮蓉」，使用的是百分百純蓮蓉製作，油潤、香氣、甘味、與餘韻，都遠優於一般混了白豆沙的蓮蓉餡，儘管食材成本價格翻倍，但主廚以美味為重而堅持選用，並添加枸杞與松子增加口感豐富性與養生概念。

另外一款「桂圓香棗泥」，則是廣受歡迎的傳統風味，主廚依多年經驗，以完美比例炒製的棗泥餡，濃厚香醇，質地細膩，棗泥散發的微微果香與木質香，搭配香氣濃郁的厚肉桂圓，入口風味的層次變化，是最為誘人之處。

神旺飯店為增添佳節歡樂氛圍，8月3日至9月14日期間，按讚加入「台北神旺大飯店」粉絲團，於塗鴉牆中的「Draw愛旺月」活動貼文下載、列印提袋插畫，完成著色後回覆於該則貼文，並獲得最多按讚數者可免費得到中秋旺月禮盒（一盒），第二、三名則可獲得鳳梨酥禮盒（一盒），歡迎大、小朋友一同參與。1040805

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋月餅戰開打-飯店推在地口味-003826137.html

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